Indisches Brot Restaurant
Indisches Brot Restaurant
Snacks / Vorspeisen
Alle nachfolgenden Snacks werden aus frischen Zutaten mit indischen Gewürzen und Kichererbsenmehl zubereitet und in Öl frittiert:
Samosa
2 Stück, Teigtaschen aus Weizenmehl, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Koriander, Kreuzkümmel und indischen Gewürzen, frittiert in Öl.
Salate
Suppen / Soup
Linsensuppe
Gelbe Linsen mit frischem Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Maggi-Würzen und indischen Gewürzen zubereitet.
Hähnchensuppe
Hähnchenbrustfiletstücke mit frischem Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Maggi-Würzen und indischen Gewürzen zubereitet
Krabbensuppe
Königsgarnelen mit frischem Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Maggi-Würzen und indischen Gewürzen zubereitet
Vegetarische Suppe
Verschiedenen Gemüsesorten mit frischem Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Maggi-Würzen und indischen Gewürzen zubereitet
Süß-sauer Hähnchensuppe
Hähnchenbrustfiletstücke mit frischem Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Maggi-Würze, Sweet-Chili-Sauce und indischen Gewürzen zubereitet
Süß-sauer vegetarische Suppe
Verschiedenen Gemüsesorten mit frischem Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Maggi-Würze, Sweet-Chili-Sauce und indischen Gewürzen zubereitet.
Grillplatte Spezialitäten
Serviert auf einer Grillplatte mit gebratenem Salat aus Weißkohl, Möhren, Lauch und Zucchini. Dazu wird Tikka Masalasauce aus pürierten Cashews, Tomaten, Zwiebeln, Sahne, Kokosflocken, gehobelten Mandeln und indischen Gewürzen serviert.
Chicken Tandoori
Marinierte & gegrillte Hähnchenkeulen und Hähnchenbrustfilet
Tandoori Mixed Grill
Ein gemischter Grillteller mit marinierten & gegrillten Lammstücken, Hähnchenkeulen und Hähnchenbrustfilet
Tikka Masalasauce Gerichte
Diese Gerichte werden nach dem Grillen oder Kochen anschließend in Tikka Masalasauce aus pürierten Cashews, Tomaten, Zwiebeln, Sahne, Kokosflocken, gehobelten Mandeln und indischen Gewürzen zubereitet.
Chicken Tikka Masala
Marinierte Hähnchenbrustfiletstücke, gegrillt und anschließend in Tikka Masalasauce gekocht.
Lamm Tikka Masala
Gekochte Lammfleischstücke, anschließend in Tikka Masalasauce mit Rosinen gekocht
Buttersauce Gerichte
Diese Gerichte werden nach dem Grillen oder Kochen in einer süßen Buttersauce aus gehobelten Mandeln, Tomaten, Sahne und verfeinert mit pürierten Cashewnüssen sowie indischen Gewürzen zubereitet.
Butter Chicken Tandoori
Marinierte & gegrillte hähnchenbrustfile, anschließend in Buttersauce gekocht.
Biryani Gerichte
Alle Biryani-Gerichte werden mit Basmati-Reis, Cashewnüssen, Kokosflocken, gehobelten Mandeln, Rosinen sowie Butter, fr. Paprika, fr. Zwiebeln, und indischen Gewürzen zubereitet. Dazu wird Mix Raita serviert.
Curry Sauce (Fleisch Gerichte)
Curry Sauce: Hausgemachte Currysauce aus pürierten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und indischen Gewürzen, gekocht.
Chicken Mushroom
Hähnchenfleischstücke mit Champignons in Currysauce gekocht.
Ente Mushroom
Gebratene Entenstücke mit Champignons in Currysauce gekocht
Korma Sauce Gerichte
Eine milde, cremige Sauce aus pürierten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Sahne, Butter, Kokosflocken, gehobelten Mandeln und indischen Gewürzen.
Malai Kofta
Gemüsebällchen aus Kartoffeln und verschiedenen Gemüsesorten in cremiger Korma Sauce gekocht
Kashmiri Sauce Gerichte
Eine milde, cremige Sauce aus pürierten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Sahne, frischer Ananas, Butter, Rosinen, Kokosflocken, gehobelten Mandeln und aromatischen indischen Gewürzen.
Madras Sauce Gerichte
Eine scharfe Sauce aus pürierten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Zitronensaft, Maggi-Würze, aromatischen indischen Gewürzen.
Chicken Vindaloo
Hähnchenfleischstücke und Kartoffeln in scharfer Madras-Sauce gekocht.
Lamm Vindaloo
Lammfleischstücke und Kartoffeln in scharfer Madras-Sauce gekocht
Ente Vindaloo
Gebratene Entenstücke und Kartoffeln in scharfer Madras-Sauce gekocht
King Prawn Vindaloo
Königsgarnelen und Kartoffeln in scharfer Madras-Sauce gekocht
Jalfrezi Sauce Gerichte
Jalfrezi-Sauce ist eine würzige Sauce aus fein pürierten Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit frischen Zwiebeln, Paprika, Ingwer und aromatischen indischen Gewürzen, sorgfältig gekocht, um einen intensiven Geschmack zu entfalten.
Chicken Jalfrezi
Hähnchenfleischstücke in würziger Jalfrezi-Sauce gekocht.
Chicken Bhuna
Hähnchenfleischstücke in leichter, würzigen Jalfrezi-Sauce gekocht.
Lamm Bhuna
Lammfleischstücke in leichter, würzigen Jalfrezi-Sauce gekocht
Ente Bhuna
Gebratene Entenstücke in leichter, würzigen Jalfrezi-Sauce gekocht
Paneer Jalfrezi
Indische Hüttenkäse-Stücke in würziger Jalfrezi-Sauce gekocht.
Chili Sauce Gerichte
Eine scharfe, leichte Sauce, zubereitet mit frischer Paprika, Zitronensaft, frischen Zwiebeln, Tomaten, Sweet-Chili-Sauce, Maggi-Würze, Ingwer und aromatischen indischen Gewürzen.
Dhansak Sauce Gerichte
Eine würzige Linsensauce, zubereitet mit gelben Linsen, Zitronensaft, Maggi-Würze, einem Hauch von Currysauce und aromatischen indischen Gewürzen.
Sabzi Dhansak
Verschiedene Gemüsesorten in würziger Dhansak Sauce gekocht
Chicken Dhansak
Hähnchenbrustfiletstücke in würziger Dhansak Sauce gekocht
Kichererbsen-Curry-Sauce Gerichte
Eine herzhaft dicke Sauce aus Kichererbsen, pürierten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und aromatischen indischen Gewürzen.
Gemüse-Curry-Sauce Gerichte
Eine aromatische Sauce aus frischen Gemüsesorten, pürierten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und indischen Gewürzen, die eine angenehme Konsistenz hat und geschmacklich perfekt abgestimmt ist.
Okra-Curry-Sauce Gerichte
Eine köstliche Sauce aus frischer Okra, pürierten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und aromatischen indischen Gewürzen, die eine ausgewogene und geschmackvolle Note bietet.
Mango-Curry-Sauce Gerichte
Eine köstliche, süße und fruchtige Sauce aus pürierten Mangos, pürierten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und aromatischen indischen Gewürzen.
Spinatsauce Gerichte
Eine würzige Sauce aus gemahlenem Spinat, pürierten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer und aromatischen indischen Gewürzen.
Daal (Linsen) Gerichte
Traka Daal
Gelbe Linsen, gekocht mit pürierten Zwiebeln, pürierten Tomaten,Knoblauch, Butter und aromatischen indischen Gewürzen.
Daal Makhni
Schwarze Linsen und Bohnen, gekocht mit pürierten Zwiebeln, püriertenTomaten, Knoblauch, Butter, Sahne und aromatischen indischen Gewürzen.
Curry Sauce (Vegetarische Gerichte)
Curry Sauce: Hausgemachte Currysauce aus pürierten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und indischen Gewürzen, gekocht.
Bombay Aloo
Kartoffeln mit frischen Zwiebeln und frischer Paprika in leichter Currysauce gekocht
Aloo Gobi
Frische Kartoffeln mit Blumenkohl in leichter Currysauce gekocht
Matar Paneer
Grüne Erbsen und indische Hüttenkäse-Stücke in Currysauce gekocht.
Paneer Buji
Zerdrückter indischer Hüttenkäse mit fein geschnittenen fr. Paprika und fr. Zwiebeln in leichter Currysauce gekocht
Indisches Brot
Methi Naan
Indisches Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit Bockshornklee
Paneer Naan
Indisches Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem Hüttenkäse und indischen Gewürzen
Keema Naan
Indisches Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit Lammhackfleisch und indischen Gewürzen
Peshwari Naan
Indisches Fladenbrot aus Weizenmehl mit Cashewnüssen, Kokosnuss, Rosinen und Mandeln
Aloo Paratha
Vollkorn-Fladenbrot, gefüllt mit Kartoffeln und indischen Gewürzen.
Chapati Roti
Vollkorn-Fladenbrot, gefüllt mit Kartoffeln und indischen Gewürzen.
Paneer Parantha
Vollkorn-Fladenbrot, mit hausgemachtem Hüttenkäse und indischen Gewürzen.
Beilagen / Saucen
Chilisauce
Scharf und hausgemacht, mit frischer grüner Chili, frischem Koriander, frischer Minze, frischem Ingwer, frischem Knoblauch, frischen Zwiebeln, frischem Zitrone und indischen Gewürzen
Fried Rice
Basmati-Reis gebraten mit Ei, Erbsen, Maggi-Würze, Paprika und indischen Gewürzen.
Tikka Masalasauce
Tikka Masalasauce aus pürierten Cashews, Tomaten, Zwiebeln, Sahne, Kokosflocken, gehobelten Mandeln und indischen Gewürzen zubereitet
Buttersauce
Buttersauce ist eine süße Sauce aus Butter, gehobelten Mandeln, Tomaten und Sahne, verfeinert mit pürierten Cashewnüssen und indischen Gewürzen
Dessert
Gulab Jamun
warm serviert, Bällchen aus Milchpulver und Käse, frittiert in Öl und anschließend in Zuckersirup mit Rosenwasser getränkt.
Kulfi
Hausgemachtes Eis mit pürierter Mango, Cashewnüssen, Kokosnuss, Mandeln und Pistazien, garniert mit Rosensirup
Laddu
Ein traditionelles indisches Dessert aus Kichererbsenmehl, Zucker, Butter, Kardamom und mit Mandeln und Pistazien garniert
Getränke
